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Verrine pomme avocat et saumon

Verrines pommes saumon avocat

Une idée d'apéro rafraîchissante, légère et saine avec ces verrines pommes saumon avocat réalisées en 15 minutes environ
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 4 personnes

Ustensiles

  • 1 planche à découper + couteau
  • 1 Mixeur plongeant ou un robot-mixeur
  • 1 Bol
  • 4 Verrines
  • 1 Presse-agrume optionnel

Ingrédients

  • 2 avocats bien mûrs
  • 150 g de saumon ou truite fumé(e)
  • 1 pomme acidulée si possible
  • 1/2 citron
  • Paprika
  • Sel
  • Pousses d'oignons pour la déco

Etapes

  • Eplucher et dénoyauter l’avocat, le mixer, saler et ajouter un peu de paprika et de jus de citron avant de le disposer au fond de chacune des verrines
  • Détailler le saumon ou truite fumé(e) en fines lamelles ou en cubes et placer dans les verrines, sur la crème d'avocat
  • Rincer et détailler la pomme en fins petits cubes et placer dans les verrines, sur les cubes de saumon/truite fumé(e)
  • Décorer les verrines avec quelques pousses d’oignon
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