Verrines pommes saumon avocat

par | Déc 7, 2020 | Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose

Verrine pomme avocat et saumon

Télécharger la recette en PDF

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

0 minutes

Horloge

Temps total :

15 minutes

Pour cette recette de verrines pommes saumon avocat, il te faut (pour 4 verrines) :

  • 2 avocats
  • 100 g de saumon fumé
  • 2 pommes
  • 1 citron
  • Sel
  • Paprika
  • Pousses d’oignon (pour la déco)

Pour réaliser la recette :

  1. Presser le citron et réserver le jus
  2. Eplucher et dénoyauter l’avocat, placer la chair dans un bol gradué puis mixer, saler et ajouter un peu de paprika et de jus de citron et réserver
  3. Détailler le saumon fumé en fines lamelles ou en cubes et réserver
  4. Rincer et détailler la pomme en fins petits cubes et réserver
  5. Dans les verrines, disposer d’abord la crème d’avocat puis le saumon fumé et enfin la pomme et ajouter quelques pousses d’oignon en décoration
Instagram Blumnutrition

Tu as testé cette recette ?

Identifie @blum_nutrition ou tag-moi avec le #blumnutrition

COIN DES ASTUCES POUR CETTE RECETTE DE VERRINES POMME, SAUMON, AVOCAT

  • Il est possible d’ajouter des herbes aromatiques dans les pommes comme de la ciboulette, du persil  ou du basilic ciselé par exemple

 

  • Privilégier du saumon fumé d’élevage qui soit bio ou alors du sauvage et éviter celui ayant de larges rainures blanches dans la chair (trop gras)

 

  • L’association salé-sucré permet de donner de la fraîcheur au plat, comme c’est le cas également avec ces rouleaux d’été