Servings: 4 personnes
Ustensiles
- 1 planche à découper + couteau
- 1 passoire
- 1 casserole
Ingrédients
- 250 g quinoa (cru)
- 400 g roquette (rucola)
- 2 pamplemousses
- 1 grenade
- 4 c.s. huile d’olive
- Sel et poivre
Etapes
- Rincer le quinoa et le cuire 10-15 min. dans l’eau bouillante avant d’égoutter
- Eplucher et détailler les pamplemousses en filets
- Récupérer les grains de la grenade
- Rincer la roquette
- Disposer le quinoa au fond d’un bol, la roquette préalablement rincée, les filets de pamplemousse, les grains de la grenade, napper d’huile d'olive, saler et poivrer
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