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–+ portions

Pâtes au pesto de brocolis

Une façon originale de manger et de faire manger à ses enfants du brocoli avec ce pesto de brocolis, super simple à réaliser et super bon.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ustensiles

  • 2 casseroles
  • 1 Robot-mixeur
  • 1 presse-ail

Ingrédients

  • 500 g pâtes idéalement complètes
  • 1 brocoli d’env. 300 g
  • 3 c.s. huile d’olive extra-vierge
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 poignée de pignons
  • 2 c.s. parmesan
  • Sel

Etapes

  • Faire cuire les pâtes conformément aux indications sur l’emballage (env. 10 minutes dans l’eau bouillante généralement)
  • Détailler le brocoli et cuire, idéalement vapeur, env. 10 min.
  • Dans un mixeur, disposer le brocoli avec tous les autres ingrédients (sauf les pâtes) et mixer
  • Mélanger les pâtes cuites avec la sauce pesto de brocolis et chauffer à feu doux
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