Bouillon d'os de poulet

Le bouillon d'os est excellent pour une bonne santé intestinale. En voici une recette toute simple à base d'os de poulet

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 6

Temps total: 6 10

Servings: litres de bouillon

Eplucher et détailler les légumes en cubes grossiers
Dans une casserole, placer tous les ingrédients et cuire à feu doux pendant env. 6 heures (démarrer la cuisson du bouillon à froid)
Filtrer le bouillon à l’aide d'une passoire
Le bouillon peut ensuite être placé dans un récipient hermétique et se consommer dans les 4-5 jours s’il est conservé au réfrigérateur ou peut être congelé et se conserver env. 6 mois
La viande sur les cuisse de poulet peut se déguster dans un plat, tout comme les légumes cuits
Si le bouillon est trop fade à la fin du temps de cuisson, augmenter la température et laisser s'évaporer encore un peu d'eau pour obtenir un bouillon plus concentré