Crumble de tomates au sarrasin

Une manière gourmande d'apprêter la tomate dans ce crumble de tomates salé sans gluten

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Prep Time: 15

Cook Time: 30

Total Time: 45

Servings: personnes

Préchauffer le four à 180°
Rincer et détailler les tomates en cubes et éplucher et émincer les oignons
Dans un plat allant au four, disposer les oignons et les tomates
Hacher grossièrement à l’aide d’un couteau les noix de pécan, placer dans un bol et ajouter encore les flocons de sarrasin, le parmesan, le beurre froid en morceaux, sel et poivre
Mélanger tous ces ingrédients avec le bout des doigts afin d’obtenir une pâte à crumble homogène et émietter sur le mélange tomates oignons
Enfourner 30 min. à 180°