Galettes millet brocoli

Une manière savoureuse de déguster cette céréale sans gluten avec ces galettes de millet au brocoli

Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 45

Temps total: 1 5

Servings: personnes

Cuire le millet préalablement rincé dans l’eau bouillante 15 min., égoutter puis le laisser refroidir env. 15 min.
Laver et cuire le brocoli, idéalement vapeur, env. 10 min. puis mixer les fleurettes avec la gousse d'ail épluchée pour obtenir une sorte de semoule de brocolis
Dans un bol, mettre le millet avec le semoule de brocoli à l'ail, l'oeuf, le fromage râpé, sel et poivre
Préchauffer le four à 180°, confectionner des galettes avec les mains, disposer sur une plaque de cuisson et napper de ghee fondu ou huile pour cuisson
Enfourner 30 min. à 180°