Servings: 1 personne
Ustensiles
- 1 planche à découper + couteau
- 1 Bol
- 1 râpe
Ingrédients
- 1 tranche de bon pain frais, idéalement à base de farine ancienne (amidonnier, kamut, engrain, …)
- 100 g yoghourt nature
- 100 g concombre
- 1 bouquet menthe
- 1 c.c. huile d'olive
- Sel et poivre
Etapes
- Dans un bol, placer le yoghourt, râper le concombre, mélanger saler et poivrer
- Ajouter encore l'huile d'olive, des feuilles de menthe ciselées et, si souhaité, le zeste d'un demi-citron puis mélanger pour obtenir un tzatziki onctueux
- Napper la tranche de pain du tzatziki obtenu
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