Tartine lentilles et champignons

Une tartine savoureuse et végétarienne riche en protéines pour bien démarrer la journée

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings: personne

Eplucher et émincer l'ail et l'oignon et rincer et émincer les champignons
Dans une casserole, chauffer 1 c.s. de ghee ou d'huile pour cuisson et faire revenir l'ail émincé puis les lentilles crues, préalablement rincées
Ajouter 200 ml d'eau et cuire env, 20 min. à couvert avant de mixer et assaisonner avec sel et poivre
Dans une poêle, chauffer 1 c.s. de ghee ou d'huile pour cuisson et faire revenir l'oignon émincé puis les champignons, saler, poivrer et cuire env. 15 min. à feu moyen, jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau
Garnir les tranches de pain de purée de lentilles, champignons rôtis puis parsemer de fromage râpé avant d'enfourner env. 5 min. en mode grill