Eplucher et détailler la patate douce en cubes grossiers, les placer dans une casserole avec un fond d’eau (env. 200 ml) et cuire env. 10 min. à feu moyen
Mixer les cubes de patate douce cuits avec la cannelle
Tartiner les tranches de pain avec env. 1 c.c. de purée d’amande puis napper avec la purée de patate douce à la cannelle