Servings: 4 personnes
Ustensiles
- 1 planche à découper + couteau
- 1 casserole
- 1 Poêle
Ingrédients
- 500 g tofu ferme
- 800 g tomates concassées
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- Herbes aromatiques (romarin, thym, laurier, …) ou herbes de Provence
- 2 c.s. ghee ou huile pour cuisson
- Sel et poivre
Etapes
- Eplucher et émincer les gousses d'ail et les oignons
- Dans une casserole, chauffer 1 c.s. de ghee ou d'huile pour cuisson et faire revenir l'ail et l'oignon émincés à feu moyen, avant d'ajouter les tomates concassées, herbes aromatiques, sel et poivre et laisser mijoter à feu doux et à couvert env. 30 min.
- Détailler le tofu en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur
- Dans une poêle, chauffer 1 c.s. de ghee ou d'huile pour cuisson et faire dorer les tranches de tofu env. 3-4 min. de chaque côté
- Napper les tranches de tofu grillées avec la sauce tomate
Tu as testé cette recette?Tag moi sur Instagram @marinedoll.ch