Tarte pesto, courgette et feta

Une délicieuse tarte estivale gourmande à souhait réalisée à base d'ingrédients sains

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 30

Temps total: 40

Portions: personnes

Préchauffer le four à 200°
Réaliser la pâte à tarte en mélangeant dans un grand bol tous les ingrédients à la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène qui ne colle pas (mettre un peu moins d’eau au départ et en ajouter délicatement au fur et à mesure)
Disposer la pâte en forme de boule sur du papier cuisson sur une plaque à gâteau et la recouvrir d’un papier sulfurisé (ou parsemer la boule de pâte d’un peu de farine) puis abaisser avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à une hauteur d’env. ½ mm
Détailler la courgette en rondelles et, dans un bol, préparer une sorte de marinade avec huile d'olive, gousse d'ail, sel et herbes de Provence
Sur le fond de tarte, laisser un bord d'env. 2-3 cm de vide et disposer le pesto puis les rondelles de courgette, napper de la marinade huile d'olive et émietter la feta
Enfourner env. 30 min. à 200°