Mixer les dattes et les amandes dans un mixeur pour obtenir une sorte de pâte collante avec des éclats d’amande et placer dans un bol
Eplucher, épépiner et râper la poire, ajouter dans le bol dattes-amandes avec les flocons d’avoine et mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène
Façonner avec les mains 6 barres de céréales, les disposer sur une plaque de cuisson (pas nécessaire de se munir de moules) et enfourner 15 min. à 180°