Rincer et cuire l'épeautre 50 min. dans une casserole d'eau bouillante et égoutter
Mélanger le yoghourt avec le sirop d'érable et détailler les pruneaux en tranches
Dans un bol, disposer le yoghourt nature et sirop d'érable puis garnir avec l'épeautre, tranches de pruneaux, granola, graines de chanvre et napper avec l'huile de noix