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–+ portions
Cake chocolat et courgette

Cake chocolat courgette

Une manière très subtile de faire manger de la courgette à ses enfants ? Testes ce cake chocolat courgette !
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 50 minutes
Servings: 6 personnes

Ustensiles

  • 1 planche à découper + couteau
  • 1 Bol
  • 1 fouet
  • 1 râpe
  • 1 Moule à cake

Ingrédients

  • 80 g farine d’épeautre complète
  • 1 petite courgette
  • 200 g chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 60 g sucre
  • 1/2 c.c. bicarbonate

Pour le glaçage :

  • 50 g chocolat noir
  • 10 g ghee ou beurre
  • 8-10 amandes

Etapes

  • Préchauffer le four à 180°, râper la courgette, faire fondre le chocolat “pour le cake” au bain marie et réserver
  • Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients “pour le cake” à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une préparation homogène
  • Ajouter le chocolat fondu et la courgette râpée et mélanger
  • Verser la préparation dans un moule à cake graissé ou tapissé de papier cuisson et cuire 45 min. à 180°
  • Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat noir avec le beurre puis en napper le cake et parsemer d’amandes hachées au couteau
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