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Cake salé épinards saumon
Une association possible en tarte ou en version cake comme ici
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Prep Time:
15
minutes
minutes
Cook Time:
40
minutes
minutes
Total Time:
55
minutes
minutes
Servings:
6
personnes
Ustensiles
1 planche à découper + couteau
1 Moule à cake
1 grand bol
1 fouet
1 Robot-mixeur
Ingredients
200
g
de farine complète d'épeautre ou de petit-épeautre
4
oeufs
1
sachet
de levure sèche
100
ml
de vin blanc
100
g
de truite ou de saumon fumé émincé
100
g
de feuilles d'épinards
3
c.s.
de pignons de pin
3
c.s.
d'huile d'olive
3
c.s.
de parmesan râpé
Etapes
Préchauffer le four à 200°
Réaliser un pesto d’épinards en mixant les feuilles d’épinards, les pignons, l’huile d’olive et le parmesan
Détailler la truite ou le saumon fumé en petites lamelles
Dans un bol, mélanger le pesto d’épinards avec tous les autres ingrédients
Disposer dans un moule à cake et enfourner env. 40 minutes à 200°
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