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–+ portions
Champignons farcis fromage frais et truite

Champignons farcis fromage frais truite fumée

Une chouette idée apéro délicieusement gourmande et sans gluten
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Servings: 4 personnes

Ustensiles

  • 1 planche à découper + couteau
  • 1 Bol
  • 1 plaque de cuisson

Ingrédients

  • 16 gros champignons de Paris
  • 200 g ricotta
  • 100 g truite ou saumon fumé
  • 1 citron
  • Herbes aromatiques fraiches (ciboulette, persil, basilic, ...)
  • Sel et poivre

Etapes

  • Préchauffer le four à 180°
  • Rincer et retirer le pied des champignons
  • Zester le citron, émincer le poisson fumé, saler, poivrer et mélanger avec la ricotta pour faire la farce des champignons
  • Garnir les champignons de la farce et enfourner 15 min. à 180° avant de garnir avec des herbes aromatiques fraiche (ciboulette, persil, basilic, aneth…)
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