Champignons farcis fromage frais et truite

Les têtes de champignons comme ici peuvent faire office de « toast », notamment pour limiter la consommation de gluten

Il est possible par exemple de garnir des têtes de champignons avec du :

En apéro ou accompagnés d’une salade pour un repas léger, ces ptits champis farcis ne devraient pas vous laisser indifférents…

Champignons farcis fromage frais et truite

Champignons farcis fromage frais et truite fumée

Une chouette idée apéro délicieusement gourmande et sans gluten
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 3 personnes

Ustensiles

  • 1 planche à découper + couteau
  • 1 Bol
  • 1 Plat allant au four (ou plaque de cuisson)

Ingrédients

  • 9 gros champignons de Paris
  • 120 g de fromage frais (type Tartare)
  • 150 g de truite ou saumon fumé
  • 1/2 citron (jus)
  • Ciboulette

Etapes

  • Préchauffer le four à 180°
  • Presser le 1/2 citron pour en récupérer le jus, ciseler la ciboulette et émietter la truite à l’aide d’une fourchette ou la détailler en petits morceaux
  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (sauf les champignons) pour obtenir une farce homogène
  • Rincer les champignons et leur enlever le pied puis les garnir de la farce
  • Enfourner env. 15 min. à 180°
Tu as testé cette recette?Tag moi sur Instagram @marinedoll.ch