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–+ portions
Boulettes poulet coco-curry

Croquettes poulet chou-fleur

Une idée originale pour faire subtilement manger du chou-fleur aux enfants avec ces croquettes poulet et chou-fleur
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 4 personnes

Ustensiles

  • 1 planche à découper + couteau
  • 1 Bol
  • 1 casserole
  • 1 poêle + couvercle
  • 1 Robot-mixeur

Ingredients

  • 400 g poulet
  • 1 œuf
  • 2 c.s. curry
  • 2 c.c. curcuma poudre
  • 1/2 chou-fleur
  • 1 c.s. ghee ou d’huile de cuisson
  • Sel et poivre

Etapes

  • Rincer, détailler et cuire le chou-fleur env. 15 min. dans une casserole d'eau bouillante
  • Détailler le poulet en cubes grossiers et placer tous les ingrédients sauf l'huile pour cuisson dans le mixeur (le poulet est mixé cru) et mixer
  • Confectionner des croquettes avec les mains et cuire dans une poêle avec 1 c.s. de ghee ou d'huile pour cuisson env. 5 min. de chaque côté à feu moyen et à couvert
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