2c.s.ghee (= beurre clarifié) ou huile pour cuisson
Sel et paprika
Etapes
Préchauffer le four à 180°
Rincer et détailler les panais en frites d’env. 2 cm de largeur (pas nécessaire de les éplucher si bio)
Dans un bol, mélanger les frites de panais avec l’huile pour cuisson et le sel
Disposer les frites de panais sur une plaque de cuisson sans les superposer et enfourner 45 min. à 180° en ouvrant de temps en temps la porte du four pour laisser s’échapper l’humidité