Gomasio

Une alternative au sel intéressante sur le plan nutritionnel, le gomasio se prépare en quelques minutes avec juste du sésame et du sel

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 5

Temps total: 15

Servings: grammes

Dans une poêle bien chaude, faire torréfier les graines de sésame en remuant jusqu’à ce qu’elles brunissent légèrement et qu’une odeur de sésame se dégage de la poêle (env. 5-10 minutes)
Dans le bol du mixeur, disposer le gros sel ainsi que les graines de sésame torréfiée et mixer jusqu’à obtention d’une poudre, pas trop fine
Attendre que le mélange refroidisse avant de disposer dans des pots/bocaux
Se conserve ensuite plusieurs mois au sec et à l’abri de la lumière