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–+ portions
Houmous avocat

Houmous avocat

Un houmous maison qui s'écarte un peu du traditionnel grâce à l'avocat qui s'est glissé dans ce houmous à l'avocat
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps total: 10 minutes
Servings: 4 personnes

Ustensiles

  • 1 planche à découper + couteau
  • 1 passoire
  • 1 Robot-mixeur

Ingrédients

  • 200 g pois-chiches cuits (conserve p. ex.)
  • 1 avocat bien mûr
  • 1/2 citron
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c.s. tahini (crème de sésame)
  • 3 c.s. huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes

  • Rincer les pois chiches s'ils étaient en conserve
  • Eplucher et dénoyauter l’avocat et placer la chaire dans le mixeur
  • Presser le 1/2 citron, mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une masse homogène, saler et poivrer
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