Lasagne épinards saumon

Une alternative à la traditionnelle recette de lasagne avec cette délicieuse variante au saumon et aux épinards

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Prep Time: 15

Cook Time: 35

Total Time: 50

Servings: personnes

Préchauffer le four à 180° et réchauffer les épinards surgelés dans une casserole
Détailler le saumon en cubes, éplucher et émincer les oignons en lamelles, placer tous ces ingrédients dans un bol et mélanger avec le jus du citron, sel et poivre
Dans un autre bol, mélanger la ricotta et les épinards réchauffés, saler et poivrer
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre à feu doux, ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte puis ajouter le lait, mélanger avec le fouet, cuire à feu doux 10-15 min. en remuant puis assaisonner avec sel et poivre
Dans un plat, napper le fond de béchamel puis monter les lasagnes avec les feuilles de lasagne et préparation épinards-saumon
Napper la dernière couche avec la béchamel, fromage râpé et enfourner 25 min. à 180°