Moelleux au chocolat healthy

Un moelleux au chocolat healthy, possible en version vegan et sans gluten, sans beurre et à la farine complète

Temps de préparation: 5

Temps de cuisson: 9

Temps total: 14

Servings: personnes

Préchauffer le four à 220°
Casser le chocolat en morceaux dans un bol et faire fondre au bain marie
Dans un autre bol, battre l’oeuf puis ajouter le chocolat fondu (s’assurer qu’il ne soit pas trop chaud avant d’associer avec l’oeuf)
Au mélange oeuf-chocolat, ajouter encore :
– la purée de noix de cajou (ou d’amande)
– la farine d’épeautre complète
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
Verser la préparation dans 2 ramequins et les remplir au 3/4
Enfourner et cuire 7 min. à 220° et servir tiède