Moelleux au chocolat healthy

Un moelleux au chocolat healthy, possible en version vegan et sans gluten, sans beurre et à la farine complète

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Prep Time: 5

Cook Time: 9

Total Time: 14

Servings: personnes

Préchauffer le four à 220°
Casser le chocolat en morceaux dans un bol et faire fondre au micro-ondes ou au bain marie 1 – 2 minutes
Dans un autre bol, battre l’oeuf puis ajouter le chocolat fondu (s’assurer qu’il ne soit pas trop chaud avant d’associer avec l’oeuf)
Au mélange oeuf-chocolat, ajouter encore :
– 1 c.s. de purée de noix de cajou (ou d’amande)
– 1 c.s. de farine d’épeautre complète
– 1/2 c.s. de sirop d’érable
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
Verser la préparation dans 2 ramequins et les remplir au 3/4
Enfourner et cuire 7 min. à 220° et servir tiède