Servings: 4 personnes
Ustensiles
- 1 planche à découper + couteau
- 1 Bol
- 1 casserole
- 1 poêle + couvercle
Ingrédients
Pour le plat :
- 250 g nouilles chinoises (poids cru)
- 2 courgettes
- 2 poivrons
- 6 feuilles chou-kale
- 2 oignons
- 4 oeufs
- 1 c.s. ghee ou huile pour cuisson
Pour la marinade :
- 1 c.c. miel
- 2 gousses d’ail
- 4 c.s. sauce soja
- Env. 4 cm gingembre frais
- 1/2 citron
- 1 c.s. huile de sésame
Etapes
- Dans un bol, récupérer le jus de citron et mélanger avec tous les ingrédients de la marinade
- Rincer et détailler en cubes les courgettes et les poivrons, éplucher et émincer les oignons et placer dans le bol de la marinade
- Rincer le chou kale, récupérer les feuilles et placer dans le bol de la marinade avec les autres légumes et mélanger
- Dans une poêle, chauffer 1 c.s. de ghee ou huile pour cuisson et casser les oeufs pour en faire des oeufs brouillés
- Ajouter les légumes marinés et faire revenir 15 min. à feu moyen en remuant puis à feu doux et à couvert
- Cuire les nouilles chinoises selon les instructions sur l’emballages, les ajouter dans la poêle avec les légumes-oeufs et mélanger
Tu as testé cette recette?Tag moi sur Instagram @marinedoll.ch