Servings: 4 personnes
Ustensiles
- 1 planche à découper + couteau
- 1 casserole
- 1 Bol
- 1 casserole
- 1 Poêle
Ingrédients
Pour le plat :
- 250 g nouilles chinoises (poids cru)
- 600 g poulet
- 2 panais
- 2 carottes
- 1 colrave (chou-rave)
- 1 c.s. huile de coco, ghee ou huile de cuisson
Pour la marinade :
- 1 c.c miel
- 1 gousse d’ail
- 4 c.s. sauce soja
- Env. 2 cm gingembre frais
- 1 citron
- 1 c.s. huile de sésame
Etapes
- Eplucher et détailler les panais, carottes et colrave en cubes et cuire 10 min. dans l'eau bouillante
- Dans un bol, presser le citron, éplucher le gingembre et mélanger tous les ingrédients de la marinade, ajouter les dés de légumes cuits et mélanger pour qu’ils s’en imprègnent
- Détailler le poulet en cubes et les mélanger avec un peu de sauce soja
- Dans une poêle, faire fondre 1 c.s. d’huile de coco, ghee ou huile cuisson et faire dorer les cubes de poulet 10 min. à feu moyen puis ajouter les légumes avec la marinade
- Cuire les nouilles chinoises selon les indications sur l’emballage et ajouter dans la poêle avec les légumes et le poulet
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