La veille, mélanger les flocons d’avoine, l’œuf et le lait d’amande
Laisser poser la nuit complète au réfrigérateur
Le lendemain matin, ajouter la banane préalablement écrasée et mélanger
Dans une poêle, chauffer 1 c.c. de ghee ou d’huile cuisson puis verser des petites portions de pâtes pour former des petits pancakes d’env. 1 cm d’épaisseur
Retourner les pancakes lorsque le dessus est asséché et que de petites bulles se forment (env. 2-3 min. de cuisson de chaque côté)