Servings: 4 personnes
Ustensiles
- 1 planche à découper + couteau
- 1 Bol
- 1 casserole
- 1 Poêle
Ingredients
Pour le plat :
- 600 g poulet
- 2 panais
- 1 navet
- 2 oignons
- 1 c.s. huile de coco ou ghee ou huile cuisson
Pour la sauce satay :
- 4 c.s. purée de cacahuète
- 2 c.s. sucre
- ½ citron
- 1 c.s. sauce soja
- 200 ml lait de coco
Etapes
- Eplucher et détailler en cubes les panais et le navet et cuire dans l'eau bouillante 15 min.
- Eplucher et émincer les oignons et détailler le poulet en cubes
- Dans une poêle, chauffer 1 c.s. d’huile de coco faire dorer les cubes de poulet env. 5 min. à feu moyen en remuant régulièrement puis ajouter les oignons et les légumes blanchis
- Dans un bol, presser le citron et mélanger tous les ingrédients “pour la sauce satay”
- Ajouter la sauce satay au mélange poulet légumes et laisser mijoter encore 10 min.
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