Sarrasin bowl doucette oignons oeuf

Un bowl végétarien et sans gluten, savoureux à souhait pour faire du bien à ses papilles et sa santé

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings: personnes

Rincer le sarrasin et le cuire 10-15 min. dans l’eau bouillante avant d’égoutter
Eplucher et détailler les oignons en rondelles
Dans une poêle, chauffer 1 c.s. de ghee ou d’huile pour cuisson, faire dorer les oignons quelques instant à feu moyen, ajouter le curcuma, sel, poivre et env. 200 ml d’eau et cuire à couvert 15 min.
Cuire les oeufs dans l’eau bouillante durant 5 min., les écaler et les couper en deux
Disposer le sarrasin au fond d’un bol, la salade de rampon préalablement rincée, les oignons au curcuma et les oeufs, napper d’huile de noix, saler et poivrer