Servings: 4 personnes
Ustensiles
- 1 planche à découper + couteau
- 1 passoire
- 1 casserole
Ingredients
- 250 g sorgho (cru)
- 150 g roquette (rucola)
- 4 figues fraiches
- 150 g feta
- 4 c.s. huile de noix
- Sel et poivre
Etapes
- Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole et y placer le sorgho préalablement rincé durant 50 min. avant d’égoutter
- Rincer les figues et les trancher en rondelles
- Détailler la feta en cubes
- Disposer le sorgho au fond d’un bol, la roquette préalablement rincée, les rondelles de figues et les cubes de feta, napper d’huile de noix, saler et poivrer
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