Tagliatelles de courgette et sauce tomates

Une recette tout en légumes avec ces tagliatelles de courgette à la sauce tomate idéalement mitonnée maison... un duo gagnant !

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 5

Temps total: 15

Servings: personnes

Rincer et couper les courgettes en deux puis, à l’aide de l’économe (=épluche légume), tailler des bandes de courgette ressemblant à des tagliatelles
Eplucher et émincer les gousses d'ail
Dans une poêle, chauffer 1 c.s. de ghee ou d’huile cuisson et y faire revenir les tagliatelles de courgettes env. 5 min. (doivent rester croquants) à feu vif avec les gousses d'ail émincées, en remuant bien
Napper de sauce tomate et garnir éventuellement avec quelques pignons, du basilic ciselé et de la burrata ou mozzarella