Tarte à la poire

Une tarte à la poire réconfortante, à base d'ingrédients sains pour faire du bien à sa tête et à son corps... parfait pour les jours de pluie

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 45

Temps total: 55

Servings: personnes

Récupérer les grains d’une gousse de vanille
Réaliser la pâte en mélangeant dans un bol tous les ingrédients "pour la pâte à tarte" à la main jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas, disposer sur du papier cuisson et parsemer de farine
Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie, la disposer dans un moule à tarte, piquer le fond, réserver au réfrigérateur 30 min. et préchauffer le four à 180°
Réaliser une compote avec 3 poires épluchées, détaillées en cubes et cuites dans une casserole avec un fond d’eau et les grains d’une gousse de vanille pour une cuisson de 15 min. à feu doux et à couvert avant de mixer ou d'écraser à la fourchette
Eplucher et émincer les poires restantes dans le sens de la longueur
Récupérer le fond de tarte, garnir de compote, disposer les tranches de poires et enfourner 30 min. à 180° avant de parsemer de cannelle