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–+ portions
Tartine cottage cheese et betterave

Tartine cottage cheese betterave crue

Une tartine salée toute simple, saine et délicieuse, parfaite pour commencer la journée ou comme lunch ou repas du soir léger
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Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes
Servings: 1 tartine

Ustensiles

  • 1 planche à découper + couteau
  • 1 mandoline ou râpe

Ingredients

  • 1 tranche de pain complet au levain
  • 100 g cottage cheese nature
  • 1 gousse d’ail
  • Herbes aromatiques fraiches (ciboulette, persil, menthe, …)
  • ¼ betterave rouge crue (ou concombre ou colrave)
  • 1 c.c. huile de noix
  • Sel et poivre

Etapes

  • Eplucher et émincer la gousse d’ail
  • Dans un bol, mélanger le cottage cheese avec la gousse d’ail, sel, poivre et des herbes aromatiques
  • Râper ou détailler de fines rondelles de betterave rouge crue (ou autre crudité comme du concombre, carotte ou colrave) à l’aide d’une mandoline
  • Tartiner la tranche de pain de cottage cheese, garnir avec les rondelles de betterave et napper d’huile de noix et d’herbes aromatiques
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