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–+ portions
Tartine oeufs brouillés et saumon

Tartine oeufs brouillés poisson fumé

Une tartine salée toute simple, saine et délicieuse, parfaite pour commencer la journée ou comme lunch ou repas du soir léger
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 10 minutes
Servings: 1 tartine

Ustensiles

  • 1 Poêle

Ingrédients

  • 1 tranche de pain complet au levain
  • 50 g saumon ou truite fumé
  • 2 oeufs
  • 1 c.c. ghee ou huile pour cuisson
  • Herbes aromatiques fraiches (ciboulette, persil, menthe, …)
  • Sel et poivre

Etapes

  • Chauffer 1 c.c. de ghee ou d'huile cuisson dans une poêle, y casser les oeufs et cuire en mélangeant pendant env. 5 min., saler et poivrer
  • Détailler grossièrement le poisson fumé
  • Disposer les oeufs brouillés sur la tranche de pain, garnir avec le poisson fumé et parsemer d’herbes aromatiques fraiche et/ou de germes
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