Servings: 4 personnes
Ustensiles
- 1 planche à découper + couteau
- 1 poêle avec couvercle
Ingrédients
- 500 g tofu nature
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 c.s. épices indiennes (garam masala)
- 400 g tomates concassées
- 250 ml lait de coco
- 1 c.s. huile de coco ou huile de cuisson
- Sel et poivre
Etapes
- Rincer et émincer les carottes et les courgettes et éplucher et émincer les oignons et les gousses d’ail
- Détailler le tofu en cubes, chauffer l’huile dans la poêle et faire revenir le tofu à feu moyen en remuant bien, env. 5 min.
- Ajouter les oignons et gousses d’ail puis ajouter les légumes et les épices, saler et faire dorer env. 10-15 min. en remuant régulièrement
- Ajouter le lait de coco et les tomates concassées et faire cuire à feu doux et à couvert encore env. 30 min.
Tu as testé cette recette?Tag moi sur Instagram @marinedoll.ch