Tofu pané coco

Et si on panait du tofu avec de la coco râpée pour varier les plaisirs ? Je t'explique comment avec cette recette

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 30

Temps total: 40

Servings: personnes

Préchauffer le four à 180°
Râper le zeste du citron puis le presser pour en récupérer le jus et placer dans un bol
Eplucher et râper le gingembre dans le bol avec le citron, ajouter tous les ingrédients "pour la marinade", mélanger et verser dans une assiette plate
Disposer la coco râpée dans une autre assiette plate
Détailler le tofu en lamelles d’env. 2 cm d'épaisseur et les enduire une par une de la marinade puis de la coco râpée avant de disposer sur une plaque de cuisson et enfourner 30 min. à 180°