Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Temps total :
35 minutes
Pour cette recette de tofu pané coco, il te faut (pour 3 personnes) :
- 200 g de tofu ferme nature
- 2 c.s. de coco râpée
- 1 c.s. de sirop d’érable
- 2 c.s. de sauce soja tamari
- 1 demi-citron
- 1 gousse d’ail pressée
Pour réaliser la recette :
1. Préchauffer le four à 200°
2. Râper le zeste du demi-citron puis le presser pour en récupérer le jus et placer dans un bol
3. Dans le bol, presser la gousse d’ail puis ajouter tous les autres ingrédients sauf le tofu
4. Détailler le tofu en cubes d’env. 2 cm x 2 cm et les enduire un par un de la « pâte coco » avant de les disposer sur une plaque allant au four
5. Enfourner env. 20 min. à 200°
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Coin des astuces pour cette recette de tofu pané coco
- Pour donner du goût au tofu, il est aussi possible de le faire tremper dans une « marinade asiatique »
- Pour une chapelure healthy, il est possible d’utiliser des flocons d’avoine, des fruits à coques comme des amandes, des noix ou des noisettes ou encore des graines de tournesol par exemple