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+ portions
Crackers huile olive et sésame

Crackers sésame huile d’olive

Une idée d'apéro toute en simplicité, gourmande, saine et sans lactose avec ces crackers sésame et huile d'olive
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 35 minutes
Servings: 40 crackers

Ustensiles

  • 1 grand bol
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • 1 Plaque avec tapis/papier cuisson
  • 1 emporte-pièce (comme pour les biscuits de Noël)

Ingredients

  • 200 g de farine d'épeautre claire
  • 35 g de graines de sésame
  • 35 g d'huile d'olive
  • 1 c.c. de sel
  • 1 c.s. d'herbes de Provence

Etapes

  • Préchauffer le four à 180°
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble à la main dans un grand bol jusqu’à obtenir une pâte compacte et peu collante (ajouter de l'eau si besoin pour obtenir la texture souhaitée)
  • Abaisser la pâte obtenue avec un rouleau à pâtisserie sur env. 2 mm d’épaisseur et faire des formes à l’emporte-pièce
  • Disposer les biscuits sur une plaque allant au four et enfourner 15 min. À 180°
  • Accompagner ces crackers avec au choix :
    – houmous
    – pesto
    – caviar de poivron et noix de cajou
    – Caviar d’aubergine
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