Tous les documents PDF de ma bibliothèque d’ebook de rééquilibrage alimentaire ci-dessous sont également regroupés sur ma plateforme de rééquilibrage alimentaire interactive
Boire au minimum 1.5 litres d’eau et/ou tisane par jour
Table des matières (PDF de 19 pages)
- Eau du robinet, bien ou pas?
- Idées d’eaux aromatisées
- Quelles boissons chaudes privilégier et comment les boire
- Bienfaits et recettes bouillons d’os
- Avis sur les boissons fermentées (kéfir de fruit et kombucha)
- Piège des jus
- Alcool et astuce pour diminuer sa consommation
CHF / EUR 7.-
Utiliser 10 variétés différentes de légumes et 3-4 variétés de fruits dans la semaine
Table des matières (PDF de 32 pages)
- Quelle quantité de légumes au quotidien
- Légumes pièges et astuces pour les manger
- Légumes saisons froides et chaudes et façons de les apprêter
- Significations des labels sur les fruits et légumes
- Astuces gain de temps pour légumes
- Astuces pour composer une salade complète
- Choisir ses fruits frais et fruits congelés et éviter les pièges
CHF / EUR 7.-
Consommer 1 petit-déjeuner salé au minimum 1 fois dans la semaine
Table des matières (PDF de 35 pages)
- Jeûne intermittent, bien ou pas?
- Comment composer des petits-déjeuners équilibrés et variés
- Comment équilibrer un petit-déjeuner sucré
- Astuces et idées recettes tartines salées
- Astuces et idées recettes porridge et yoghourt bircher
- Quelles boissons au petit-déjeuner
CHF / EUR 7.-
Manger 2 protéines végétales différentes durant la semaine (tofu, lentilles, …)
Table des matières (PDF de 29 pages)
- Sources et quantités de protéines recommandées
- Particularités des régimes végétariens et végétaliens
- Mon avis sur les produits laitiers et les pièges des laits végétaux
- Choisir son fromage, son beurre et sa crème et alternatives saines
- Mon avis sur les oeufs
- Comment choisir sa viande et son poisson
CHF / EUR 7.-
Utiliser 2 céréales brutes différentes durant la semaine (quinoa, orge, sarrasin, …)
Table des matières (PDF de 43 pages)
- Quelle quantité de féculents
- S’initier aux céréales brutes avec des recettes simples
- Choix du pain et astuces pour réduire sa consommation
- Choix des pâtes et pommes de terre et règles d’or pour les manger
- Sauces et associations alimentaires à privilégier avec les pâtes
- Choix des farines (avec et sans gluten) et conseils d’utilisation
CHF / EUR 7.-
Employer des huiles et graines riches en oméga-3, 2 fois dans la semaine
Table des matières (PDF de 15 pages)
- Les huiles riches en oméga-3 à privilégier
- Particularités huile d’olive et huile de colza
- Différences huiles pressées à froid, avec ménagement, mécaniquement et raffinées
- Idées recettes vinaigrettes
- Quelles huiles pour la cuisson
- Quelles graines et fruits à coque pour quelles utilisations
CHF / EUR 7.-
Préparer 1 collation maison (cake, cookies, …) dans la semaine
Table des matières (PDF de 38 pages)
- Comment créer les bonnes associations lors d’une collation et exemples de snacks
- Astuces pour remplacer la farine blanche dans les recettes de collations
- Astuces pour remplacer le beurre dans les recettes de collations
- Astuces pour remplacer le sucre dans les recettes de collations
- Astuces pour remplacer les œufs dans les recettes de collations
- Plus de 25 recettes de collations maison à IG bas
CHF / EUR 7.-
Réduire sa consommation de « Dont sucre » sur la journée comme le préconise l’OMS
Table des matières (PDF de 31 pages)
- Le piège des édulcorants et du fructose (stevia, xylitol, agave, …)
- 5 astuces pour réduire les desserts et aliments sucrés
- Lectures des valeurs nutritionnelles et ingrédients sur les étiquettes alimentaires
- Repérer les sucres cachés et les ingrédients issus du cracking
- Le piège du Nutriscore et du “Sans sucre ajouté”
- Equivalences en carrés de sucre dans les boissons, compote, fruits secs
CHF / EUR 7.-
Equilibrer les plats riches (burger, sandwich, pizza, …) en créant les bonnes associations
Table des matières (PDF de 19 pages)
- 3 astuces pour alléger les plats riches
- 3 principes pour équilibrer les apports nutritionnel des plats riches
- Astuces pour équilibrer les pizza, burger, wraps et sandwich
- Astuces spéciales pour les restos
- 10 principes pour manger plus équilibré au quotidien sans frustration
CHF / EUR 7.-
Planifier 4 repas, 1 petit-déjeuner salé et 1 collation maison dans la semaine
Table des matières (PDF de 40 pages)
- Planifier ses repas en 4 étapes
- Astuces de rangement des courses et d’optimisation du temps en cuisine
- Gérer les restes alimentaires en les déclinant en nouveaux plats
- 3 méthodes et astuces pour congeler les aliments
- Les 9 règles d’or du batchcooking
CHF / EUR 7.-
Table des matières (PDF de 198 pages)
- Ingrédients de la Coop à avoir dans ses placards, son frigo et son congélateur
- Signification des labels sur les emballages
- Les aliments pièges à éviter
- Conseils et astuces pour la planification repas
- +de 200 idées recettes à faire avec ta Shopping List Coop
CHF / EUR 20.-
Table des matières (PDF de 198 pages)
- Ingrédients de la Migros à avoir dans ses placards, son frigo et son congélateur
- Signification des labels sur les emballages
- Les aliments pièges à éviter
- Conseils et astuces pour la planification repas
- +de 200 idées recettes à faire avec ta Shopping List Migros
CHF / EUR 20.-
Table des matières (PDF de 306 pages)
- 5 plans de menus saisons froides
- 5 plans de menus saisons chaudes
- +200 recettes équilibrées (+160 recettes végé, +120 recettes sans gluten, +120 recettes sans lactose)
- Astuces organisation pour réduire le temps de préparation des recettes de la semaine
- Conseils pour une organisation repas fluide grâce à la congélation
CHF / EUR 20.-
Cet ebook, je l’ai voulu concret, impactant, avec des références pièges que je cite et des idées recettes pour les remplacer
Mon but est de fournir ici des clés immédiatement applicables pour identifier les pièges alimentaires et les remplacer par des alternatives saines, soigneusement associées pour apporter à l’organisme tout ce dont il a besoin pour son bon fonctionnement au moment de manger une collation.
Nutritionniste depuis 6 ans, les rééquilibrages alimentaires que je propose ont pour axe l’utilisation d’aliments bruts de qualité, associés avec soin dans des assiettes saines, savoureuses et family compatibles.
Je te souhaite d’ores et déjà une bonne lecture de ce guide pratique et me tiens volontiers à disposition à l’adresse mail hello@marinedoll.ch si tu souhaites échanger sur le sujet.