Aliments panés
Tofu pané amande sésame – Ma recette de nutritionniste
Pour une chapelure healthy, il est possible d’utiliser des flocons d’avoine, des fruits à coques comme avec ce tofu pané amande sésame ou encore des graines de tournesol ou de la coco râpée par exemple. Pour cette recette, j'ai choisi d'utiliser du tofu fumé, ayant un...
Tofu pané coco – Ma recette de nutritionniste
Pour donner du goût au tofu, il est aussi possible de le faire tremper dans une « marinade asiatique » Pour une chapelure healthy, il est possible d’utiliser des flocons d’avoine, des fruits à coques comme des amandes, des noix ou des noisettes ou...
Poulet pané aux flocons d’avoine – Ma recette de nutritionniste
Les flocons d’avoine constituent une source très intéressante de fibres et sont pauvres en gluten contrairement à la chapelure conventionnelle Pour une chapelure healthy, il est également possible d’utiliser des fruits à coques comme des amandes ou des noisettes...
Tataki de thon – Ma recette de nutritionniste
Ce genre de marinade aux saveurs asiatiques peut également être utilisée par exemple pour réaliser des nouilles sautées au poulet et légumes. Il est aussi possible de faire simplement mariner le thon avant cuisson sans le paner dans du sésame, comme dans cette...
Cabillaud pané aux graines – Ma recette de nutritionniste
Des flocons d’avoine peuvent également être utilisés pour paner du poulet par exemple Pour une chapelure healthy, il est également possible d’utiliser des fruits à coques comme des amandes ou des noisettes moulues comme dans cette recette de tofu pané amande...