soupes et bouillons
Bouillon d’os de poulet
Le bouillon d’os, appelé aussi « bouillon gaps » est très riche en collagène, un acide aminé précieux dans la réparation des tissus, notamment des tissus intestinaux. C’est la raison pour laquelle il est particulièrement recommandé d’en consommer en cas de...
Velouté petit-pois menthe feta
Ce velouté petit-pois menthe feta se consomme aussi bien chaud pour une soupe cocooning durant la saison froide, que froide en version soupe rafraichissante pour la saison chaude. Le peu d'ingrédients qu'elle requière ainsi que la rapidité de préparation en font une...
Soupe carottes lentilles curry coco
Pour une soupe carottes lentilles coco ayant plus de goût, l’idéal est de faire revenir un peu d’oignon et/ou d’ail dans une casserole et d’ajouter ensuite les légumes et faire revenir quelques instants avec des épices et du sel avant d’ajouter du bouillon ou de l’eau...
Gaspacho
Quoi de mieux qu'une bonne dose de légumes dans une soupe froide savoureuse et rafraichissante pour l'été ? C'est exactement ce que je te propose avec ce gaspacho ! Afin de rendre le poivron plus doux et plus digeste, je l'ai passé au four entier afin de pouvoir lui...
Bouillon d’os
Le bouillon d'os, appelé aussi "bouillon gaps" est très riche en collagène, un acide aminé précieux dans la réparation des tissus, notamment des tissus intestinaux. C'est la raison pour laquelle il est particulièrement recommandé d'en consommer en cas de syndrome du...
Bouillon d’os à moelle
Le bouillon d’os, appelé aussi « bouillon gaps » est très riche en collagène, un acide aminé précieux dans la réparation des tissus, notamment des tissus intestinaux. C’est la raison pour laquelle il est particulièrement recommandé d’en consommer en cas de...
Velouté courgette curry coco
Pour une soupe ayant plus de goût, l’idéal est de faire revenir un peu d’oignon et/ou d’ail dans une casserole et d’ajouter ensuite les légumes et faire revenir quelques instants avec des épices avant d’ajouter du bouillon comme avec cette soupe à la courge ou...
Soupe à la courge personnalisable
Pour une soupe à la courge ayant plus de goût, l’idéal est de faire revenir un peu d’oignon et/ou d’ail dans une casserole et d’ajouter ensuite les légumes et faire revenir quelques instants avec des épices et du sel avant d’ajouter du bouillon ou de l'eau bouillante,...