Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
0 minute
Temps total :
5 minutes
Pour cette recette de salade de betterave et feta il te faut (pour env. 3 personnes) :
- 1 betterave rouge cuite (env. 300 g)
- 100 g de feta
- 100 g de cerneaux de noix
- Persil
- Vinaigrette échalotes
Pour réaliser la recette :
1. Si la betterave rouge est crue, la cuire env. 50 minutes immergée entière dans l’eau bouillante
2. Détailler la betterave rouge et la feta en petits cubes
3. Hacher grossièrement les cerneaux de noix
4. Réaliser la vinaigrette échalotes
5. Placer la salade betterave, noix et feta dans un bol et servir avec la vinaigrette
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Coin des astuces pour cette recette de salade de betterave et feta
- Penser à agrémenter les salades de :
– Graines (lin, chanvre, tournesol, courge,…)
– Fruits à coques (noix, noisettes, amandes, pignons, …)
– Herbes aromatiques (persil, ciboulette, basilic, …)