Les meilleures alternatives au sucre « classique » sont à mon avis :
- Le miel de qualité (lieu exact + nom de l’apiculteur indiqué sur l’emballage)
- Le sirop d’érable
- Le sucre de coco
- La rapadura (sucre de canne complet)
Le fond de tarte peut également être utilisé pour réaliser des granola cup
Servings: 6 personnes
Ustensiles
- 1 planche à découper + couteau
- 1 Bol
- 1 râpe
- 1 moule à gâteau
Ingredients
Pour le fond de tarte :
- 150 g flocons de millet
- 50 g noisettes
- 50 g amandes
- 50 g noix de pécan
- 4 c.s. sirop d’érable
- 40 g huile de coco bio
Pour la garniture :
- 600 g fromage frais type St Moret
- 2 citrons bio
- 3 œufs
- 80 g sucre
Etapes
- Préchauffer le four à 180° et préparer le fond de tarte en hachant finement les noisettes, amandes et noix de pécan à l’aide d’un couteau et faire fondre l’huile de coco
- Mélanger tous les ingrédients pour le fond de tarte dans un bol et disposer le mélange au fond du moule à gâteau en tassant bien avec une cuillère
- Enfourner 15 min. à 180° puis laisser complètement refroidir avant de garnir
- Préparer la garniture en récupérant le zeste de 2 citrons bio avec une râpe
- Mélanger tous les ingrédients de la garniture ensemble pour obtenir une masse bien homogène
- Placer la garniture sur le fond de tarte et enfourner encore 45 min. à 180°
Tu as testé cette recette?Tag moi sur Instagram @marinedoll.ch