Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
0 minutes
Temps total :
5 minutes
Pour cette recette de crème Budwig simplifiée, il te faut (pour 1 personne) :
- 3 c.s. de fromage blanc ou de séré
- 1-2 c.c. d’huile de lin ou de noix
- 1 banane
- 1 c.s. de flocons d’avoine, de quinoa, de millet ou d’épeautre
- 1 c.s. de graines de lin ou de chia
- 1/2 citron
- 1 fruit frais
Pour réaliser la recette :
1. Ecraser la banane et presser le citron puis mélanger avec tous les ingrédients
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Coin des astuces pour cette recette de crème Budwig simplifiée
- L’huile de lin étant assez amer, il peut être bien de commencer la crème Budwig simplifiée avec de l’huile de noix pour avoir plus de plaisir lors de la dégustation
- La banane écrasée peut être remplacée par 1 c.c. de miel de bonne qualité (indication exacte du lieu de la ruche + du nom de l’apiculteur = gage de qualité bien souvent)
- Il est aussi possible d’y ajouter des fruits à coque dans le cas où cette version de crème Budwig simplifiée ne serait pas suffisamment rassasiante