Ah la fameuse recette du Dr Kousmine ! Traditionnellement réalisée avec des graines fraîchement moulues juste avant consommation, j’ai eu envie ici de vous en proposer une recette simplifiée
L’huile de lin étant assez amer, il peut être bien de commencer la crème Budwig simplifiée avec de l’huile de noix pour avoir plus de plaisir lors de la dégustation.
La banane écrasée utilisée ici peut être remplacée par 1 c.c. de miel de bonne qualité (indication exacte du lieu de la ruche + du nom de l’apiculteur = gage de qualité bien souvent)
Il est aussi possible d’y ajouter des fruits à coque dans le cas où cette version de crème Budwig simplifiée ne serait pas suffisamment rassasiante.
Portions: 1 personne
Ustensiles
- 1 planche à découper + couteau
- 1 Bol
Ingrédients
Etapes
- Ecraser la banane et presser le citron puis mélanger avec tous les ingrédients
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