par Marine | Sep 21, 2022 | Légumes rôtis et farcis, Sans gluten, Végé
Les légumineuses et les céréales comme les lentilles, le quinoa, le millet, les pois-chiches, les pois, … devraient être rincés au préalable pour être débarrassés de l’acide phytique, une substance qui empêche l’absorption de certains nutriments. L’idéal étant...
par Marine | Août 18, 2022 | Légumes rôtis et farcis, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Végé
Il est également possible d’utiliser d’autres épices au moment de mélanger les fleurettes de chou-fleur à l’huile de cuisson, comme du paprika ou encore des herbes de provence ou un mélange d’épices indiennes Les autres légumes qui se prêtent bien à ce mode de...
par Marine | Juin 22, 2022 | Légumes rôtis et farcis, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Végé
Il est également possible d’ajouter quelques épices au moment de mélanger les frites à l’huile de cuisson, comme du paprika ou encore des herbes de provence ou un mélange d’épices indiennes Il est toujours préférable de consommer les légumes avec leur peau pour...
par Marine | Jan 24, 2022 | Légumes rôtis et farcis, Sans gluten
Les légumineuses comme les lentilles, les pois-chiches, les pois, … doivent être rincés au préalable pour être débarrassés de l’acide phytique, une substance qui empêche l’absorption de certains nutriments Les lentilles ont par ailleurs la particularités de devenir...
par Marine | Déc 18, 2021 | Légumes rôtis et farcis, Sans gluten
Les têtes de champignons comme ici peuvent faire office de « toast », notamment pour limiter la consommation de gluten Il est possible par exemple de garnir des têtes de champignons avec du : Caviar de poivron aux noix de cajou Guacamole d’avocat ou de...
par Marine | Sep 5, 2021 | Légumes rôtis et farcis, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Végé
Les légumineuses et les céréales comme les lentilles, le quinoa, le millet, les pois-chiches, les pois, haricots rouges … devraient être rincés au préalable pour être débarrassés de l’acide phytique, une substance qui empêche l’absorption de certains nutriments. Des...
