par Marine | Oct 30, 2025 | Les 15 dernières recettes, Sans gluten, Soupes et bouillons, Végé
Envie d’un velouté ayant plus de goût, l’idéal est de faire revenir un peu d’oignon et/ou d’ail dans une casserole et d’ajouter ensuite les légumes et faire éventuellement revenir quelques instants avec des épices avant d’ajouter du bouillon comme avec ce...
par Marine | Juin 4, 2025 | Sans gluten, Soupes et bouillons, Végé
Pour une soupe aux orties ayant plus de goût, l’idéal est de faire revenir un peu d’oignon et/ou d’ail dans une casserole et d’ajouter ensuite les légumes ou, comme ici, les feuilles d’ortie et faire revenir quelques instants avec des épices et du sel avant...
par Marine | Fév 14, 2025 | Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Soupes et bouillons, Végé
Cette recette de soupe façon minestrone peut être réalisée avec du bouillon d’os de boeuf ou de poulet par exemple, plutôt que d’employer de l’eau dans laquelle faire mijoter les légumes. Exemples d’accompagnements recommandés pour ce plat : Fromage...
par Marine | Oct 7, 2024 | Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Soupes et bouillons
Le bouillon d’os, appelé aussi « bouillon gaps » est très riche en collagène, un acide aminé précieux dans la réparation des tissus, notamment des tissus intestinaux. C’est la raison pour laquelle il est particulièrement recommandé d’en consommer en cas de...
par Marine | Juil 28, 2024 | Sans gluten, Soupes et bouillons, Végé
Ce velouté petit-pois menthe feta se consomme aussi bien chaud pour une soupe cocooning durant la saison froide, que froide en version soupe rafraichissante pour la saison chaude. Le peu d’ingrédients qu’elle requière ainsi que la rapidité de préparation...
par Marine | Jan 19, 2024 | Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Soupes et bouillons, Végé
Pour une soupe carottes lentilles coco ayant plus de goût, l’idéal est de faire revenir d’abord les carottes dans du ghee ou de l’huile de cuisson, avec de l’ail et de l’oignon. Faire revenir quelques instants avec des épices et du sel avant...
