par Marine | Avr 9, 2022 | Sans lactose, Tartines et cakes salés, Végé
Voici quelques critères de choix pour un pain de qualité : Farine à base d’une céréale ancienne (engrain, amidonnier, kamut, PurEpeautre, …) Complet Levé au levain plutôt qu’à la levure Pour varier les plaisirs, il aurait été possible de tartiner le pain avec : Des...
par Marine | Juin 29, 2021 | Sans lactose, Tartines et cakes salés, Végé
Pour réaliser des muffins comme ces muffins de millet, le mieux est bien évidemment de recourir à des farines complètes, plus riches en fibres et donc meilleures pour l’intestin et pour l’index glycémique qui s’en trouve diminué Glisser du millet dans la préparation...
par Marine | Avr 24, 2021 | Tartines et cakes salés, Végé
Pour réaliser des muffins comme ces muffins de millet, le mieux est bien évidemment de recourir à des farines complètes, plus riches en fibres et donc meilleures pour l’intestin et pour l’index glycémique qui s’en trouve diminué Glisser du millet dans la préparation...
par Marine | Oct 1, 2020 | Tartines et cakes salés, Végé
Pour réaliser un cake comme ce cake salé courgette olives gruyère, le mieux est bien évidemment de recourir à des farines complètes, plus riches en fibres et donc meilleures pour l’intestin et pour l’index glycémique qui s’en trouve diminué Parmi les autres cakes...
par Marine | Oct 1, 2020 | Tartines et cakes salés, Végé
Privilégier des farines complètes, plus riches en fibres et donc meilleures pour l’intestin et pour l’index glycémique qui s’en trouve diminué Les fanes, très riches en antioxydant (=protection de nos cellules), se mélangent très bien dans ce cake salé aux fanes de...
