Poulet pané aux flocons d’avoine

Les flocons d’avoine constituent une source très intéressante de fibres et sont pauvres en gluten contrairement à la chapelure conventionnelle

Pour une chapelure healthy, il est également possible d’utiliser des fruits à coques comme des amandes, des noix ou des noisettes ou encore des graines comme dans cette recette de cabillaud pané aux graines

Poulet pané aux flocons d’avoine

De délicieux filets de poulet pané aux flocons d'avoine. Une panure healthy pour une plat 100% gourmand qui ravira même les enfants !

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Temps de préparation: 20 minutes minutes

Temps de cuisson: 15 minutes minutes

Temps total: 35 minutes minutes

Portions: 2 personnes

Ustensiles

• 1 planche à découper + couteau
• 1 plaque de cuisson
• 1 grand bol

Ingrédients

• 350 g blanc de poulet
• 2 c.s. moutarde
• 100 g flocons d’avoine
• Sel
• Herbes de provence

Etapes

• Préchauffer le four à 180°
• Détailler les blancs de poulet en fines lanières
• Placer les flocons d’avoine avec des herbes de Provence et du sel dans un bol et mélanger
• Enduire les lanières de poulet de moutarde et les paner avec les flocons d’avoine
• Placer sur une plaque et enfourner 15 min. à 180°

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