Les flocons d’avoine constituent une source très intéressante de fibres et sont pauvres en gluten contrairement à la chapelure conventionnelle

Pour une chapelure healthy, il est également possible d’utiliser des fruits à coques comme des amandes, des noix ou des noisettes ou encore des graines comme dans cette recette de cabillaud pané aux graines

Exemples d’accompagnements recommandés pour ce plat : Salade de betterave noix et feta / Salade de fenouil émincé / Salade de pousses d’épinards / Salade de roquette (rucola) / Salade verte / Salade grecque / Salade de chou-rouge et orange

Poulet pané aux flocons d’avoine

De délicieux filets de poulet pané aux flocons d'avoine. Une panure healthy pour une plat 100% gourmand qui ravira même les enfants !

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings: personnes

Ustensiles

1 planche à découper + couteau
1 Bol
1 plaque de cuisson

Ingrédients

800 g poulet
4 c.s. moutarde
200 g flocons d’avoine
2 c.s. herbes de Provence
Sel et poivre

Etapes

Préchauffer le four à 180°
Détailler le poulet en filets, placer dans un bol et mélanger avec la moutarde
Placer les flocons d’avoine avec les herbes de Provence, sel et poivre dans une assiette plate et mélanger
Napper les filets de poulet à la moutarde de la chapelure avoine, placer sur une plaque de cuisson et enfourner 15 min. à 180°

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