par Marine | Mar 18, 2021 | Asiatique, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose
A considérer pour cette recette qui contient des ingrédients issus d’animaux : Plus l’animal est traité et nourri de manière respectueuse, plus la qualité nutritionnelle de l’ingrédient en question sera élevée. L’huile de coco de qualité qu’il est recommandé...
par Marine | Oct 1, 2020 | Asiatique, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose
Penser à agrémenter les salades de : Graines (lin, chanvre, tournesol, courge,…) Fruits à coques (noix, noisettes, amandes, pignons, …) Herbes aromatiques (persil, ciboulette, basilic, …) Agrumes comme dans cette recette de quinoa bowl ou encore...
par Marine | Oct 1, 2020 | Asiatique, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Végé
Si pour cette recette on choisis des pois-chiches secs, les rincer puis les tremper 12h avant cuisson. Ce procédé permet : Enlever l’acide phytique, une substance peu digeste qui est un anti-élément de plusieurs minéraux et qui est naturellement présent sur les...
par Marine | Sep 30, 2020 | Asiatique, Sans lactose
L’huile de coco de qualité qu’il est recommandé d’utiliser ici est celle estampillée bio qui a le goût de coco, rien à voir donc avec la graisse de coco raffinée utilisée pour la fondue bourguignonne par exemple Ce genre de marinade peut également être utilisée pour...
par Marine | Sep 30, 2020 | Asiatique, Sans lactose
Les samosa sont le genre de préparation idéale à préparer en grande quantité à l’avance et à congeler ensuite (avant de les cuire au four) Ils se conservent environ 3 mois au congélateur et gardent tout leur croquant lorsqu’ils sont dorés au four au moment de les...
par Marine | Sep 30, 2020 | Asiatique, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Végé
Les carottes de cette recette de rouleaux d’été pourraient être remplacées par du céleri, de la betterave rouge ou encore de la courgette crus et râpés. La mangue pourrait être remplacée par du fruit de la passion ou encore de la pomme, en cube ou râpée. Les...
