par Marine | Sep 21, 2021 | Asiatique, Sans lactose, Végé
Pour les oeufs, de cette recette de nouilles aux légumes et oeuf, privilégier ceux de poules élevées en plein air qui, idéalement, ont pu accéder à de l’herbe fraîche afin que les oeufs soient plus riches en oméga-3 Le genre de marinade prévue dans cette recette peut...
par Marine | Mar 18, 2021 | Asiatique, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose
A considérer pour cette recette qui contient des ingrédients issus d’animaux : Plus l’animal est traité et nourri de manière respectueuse, plus la qualité nutritionnelle de l’ingrédient en question sera élevée. L’huile de coco de qualité qu’il est recommandé...
par Marine | Oct 1, 2020 | Asiatique, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose
Penser à agrémenter les salades de : Graines (lin, chanvre, tournesol, courge,…) Fruits à coques (noix, noisettes, amandes, pignons, …) Herbes aromatiques (persil, ciboulette, basilic, …) Agrumes comme dans cette recette de quinoa bowl ou encore...
par Marine | Oct 1, 2020 | Asiatique, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Végé
Si pour cette recette on choisis des pois-chiches secs, les rincer puis les tremper 12h avant cuisson. Ce procédé permet : Enlever l’acide phytique, une substance peu digeste qui est un anti-élément de plusieurs minéraux et qui est naturellement présent sur les...
par Marine | Sep 30, 2020 | Asiatique, Sans lactose
L’huile de coco de qualité qu’il est recommandé d’utiliser ici est celle estampillée bio qui a le goût de coco, rien à voir donc avec la graisse de coco raffinée utilisée pour la fondue bourguignonne par exemple Ce genre de marinade peut également être utilisée pour...
par Marine | Sep 30, 2020 | Asiatique, Sans lactose
Les samosa sont le genre de préparation idéale à préparer en grande quantité à l’avance et à congeler ensuite (avant de les cuire au four) Ils se conservent environ 3 mois au congélateur et gardent tout leur croquant lorsqu’ils sont dorés au four au moment de les...
