par Marine | Sep 27, 2024 | Collations et desserts, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose
Les dattes permettent de sucrer tout en amenant des minéraux, vitamines et d’amener de la texture à diverses collations comme ici ou encore dans : Ces barres de céréales quinoa, avoine, pécan et pomme Ces cookies à la purée de cacahuète Elles sont toutefois...
par Marine | Août 30, 2024 | Collations et desserts, Sans lactose
Quelques critères de choix pour un pain de qualité : Farine à base d’une céréale ancienne (engrain, amidonnier, kamut, PurEpeautre, …) Complet Levé au levain plutôt qu’à la levure Un module dédié aux féculents t’éclaire sur les meilleurs choix nutritionnels à faire...
par Marine | Juil 9, 2024 | Collations et desserts, Sans lactose
Dans cette recette de muffins citron framboise au tofu soyeux, pas d’oeuf et pas de lait ! Le tofu soyeux peut en effet remplacer les oeufs dans certaines pâtisseries comme dans cette recette. Il est par ailleurs aussi possible d’utiliser des graines de...
par Marine | Avr 20, 2024 | Autre, Collations et desserts
Au sujet de la madeleine citron, il aurait été possible de la réaliser avec d’autres ingrédients, par exemple : Des flocons de céréales (avoine, épeautre, sarrasin, quinoa, …) au lieu de la farine De la purée d’oléagineux (amande, cajou, cacahuète) au lieu...
par Marine | Fév 25, 2024 | Collations et desserts, Sans lactose
La base pour réaliser de bon petits muffins sains comme ces muffins 5 céréales pomme cannelle est toujours la même: Des flocons de céréales (avoine, épeautre, sarrasin, quinoa, mélange comme ici, …) De la compote ou fruits écrasé/mixés ou râpé De la purée...
par Marine | Nov 3, 2023 | Collations et desserts, Sans lactose
Pour réaliser ce cake pomme cannelle le mieux est bien évidemment de recourir à des farines complètes, plus riches en fibres et donc meilleures pour l’intestin et pour l’index glycémique qui s’en trouve diminué Le mieux serait une farine de céréale ancienne comme...
